Tradizione Inspirata Dalla Passione

La Pasta di Aldo nasce nella città di Monte San Giusto, un luogo incantevole nell'entroterra della regione Marche che si estende a cavallo del Mar Adriatico e dei Monti Sibillini. Una rigorosa selezione dei materiali di base e dei metodi di produzione che vanno oltre l'arte tradizionale della pasta artigianale, una dedizione instancabile e pura maestria: questi sono i segreti di La Pasta di Aldo, un vero capolavoro da custodire nella dispensa di ogni buongustaio che si rispetti.
Un mix di differenti farine di grano duro viene utilizzato per ogni singolo tipo di pasta; l'impasto viene mescolato con la massima cura e lavorato per garantire che sia morbido. La Pasta di Aldo si distingue dalle altre per la sua eccezionale tenuta alla cottura. Quando viene aggiunta in padella dopo la cottura, trattiene il condimento meglio di ogni altra pasta. Grazie alla superficie ruvida e permeabile, puoi assaporare la pura gioia di un gusto unico e la sostanza della tradizione che l'ha ispirata.

È più una tradizione che un metodo.

Filini

(o Tagliolini, come vengono comunemente chiamati in diverse parti d’Italia) Sono i “fratelli minori” delle Tagliatelle, fili di pasta all’uovo larghi appena 2 mm che sanno arricchire ogni piatto senza avanzare troppe pretese. Serviti in brodo o con un semplice sugo, rallegrano la tavola e il palato. L’ideale per chi cerca una sinuosità sottile senza voler rinunciare alla giusta consistenza della pasta all’uovo artigianale.

 

INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA 32%

SPESSORE: 0,9 - 1,3 MM

LARGHEZZA: 2 MM

TEMPI DI COTTURA: 4 / 6 MINUTES

PORZIONI: 250 G / 4 PORTIONS

CONFEZIONI: 250 G / 1 KG

Un Catalogo in Continua Crescita

Lavoriamo duramente ogni giorno per portare sugli scaffali dei migliori negozi USA i prodotti italiani più autentici per deliziare il palato di chi ama il buon cibo italiano. Il nostro catalogo prodotti è in costante crescita assieme alla rete di vendita per garantire ai nostri partner di incontrare sempre più clienti giorno dopo giorno.

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